POJOKSATU.id - Bingung mau masak apa hari ini? Tumis jamur kancing buncis bisa jadi pilihan menu rumahan yang simpel, cepat dibuat, tapi rasanya tetap nikmat dan bikin makan makin lahap.
Perpaduan jamur kancing yang juicy, buncis renyah, serta tambahan pentol sapi dan cabai bikin menu ini cocok disantap bersama nasi hangat.
Nah, buat yang suka masakan gurih pedas, resep satu ini wajib dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Terong Hijau Sambal Matah, Pedas Segar dengan Aroma Wangi Menggoda
Berikut bahan dan cara membuat tumis jamur kancing buncis yang praktis untuk empat porsi.
Bahan-bahan:
1 pack jamur kancing
1 genggam buncis
4 butir pentol sapi
1 ruas lengkuas, geprek
3 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
Cara Membuat:
Baca Juga: Eulogy Lia
Pertama, siapkan semua bahan terlebih dahulu. Potong tipis jamur kancing, lalu iris serong buncis agar tampilannya lebih cantik saat dimasak.
Setelah itu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit.
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum dan sedikit kering.
Baca Juga: Politisi PDIP Sebut Strategi M Qodari Rekrut Media Homeless adalah Blunder Amatir dan Dungu
Masukkan pentol sapi dan irisan cabai, lalu tumis kembali sampai cabai mulai layu dan aroma pedasnya keluar.
Selanjutnya masukkan buncis. Masak hingga setengah matang agar teksturnya tetap renyah.
Tambahkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk ayam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Terakhir, masukkan jamur kancing lalu aduk perlahan. Biarkan hingga jamur matang dan mengeluarkan sedikit air alami.
Jangan lupa koreksi rasa sebelum diangkat dan disajikan.
Menu sederhana seperti ini memang sering jadi penyelamat di tengah kesibukan sehari-hari.
Bahannya mudah dicari, cara masaknya cepat, tapi kehangatan rasa masakan rumahan selalu punya cara sendiri untuk bikin suasana makan terasa lebih spesial.***
