POJOKSATU.id - Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Makassar kembali memperoleh pendanaan riset dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek).
Kali ini, tim peneliti Fakultas Pertanian Unismuh Makassar berhasil meraih Hibah Hilirisasi Riset Strategis SINERGI 2026 skema Inovasi Sosial.
Melalui pendanaan tersebut, tim peneliti mengembangkan teknologi pakan sinbiotik mandiri untuk meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan pembudidaya ikan nila salin di Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan (Pangkep), Sulawesi Selatan.
Program ini mengusung judul "Inovasi Pakan Sinbiotik Mandiri untuk Akselerasi Produktivitas dan Kesejahteraan Pembudidaya Ikan Nila Salin di Kabupaten Pangkep".
Penelitian tersebut diarahkan untuk membantu pembudidaya meningkatkan hasil produksi sekaligus memperbaiki pendapatan melalui penerapan teknologi pakan yang bisa diproduksi secara mandiri.
Ketua tim peneliti, Rahmi, dosen Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Unismuh Makassar, mengatakan bahwa penelitian ini tidak sekadar mengembangkan teknologi, tetapi juga memastikan inovasi tersebut bisa diterapkan langsung oleh kelompok pembudidaya.
"Kami ingin pembudidaya memahami dan mampu memproduksi pakan sinbiotik sendiri, dengan prosedur yang teruji dan dapat diterapkan di tambak mereka," ujar Rahmi saat dikonfirmasi, Rabu, 11 November 2026.
Menurut Rahmi, kemampuan memproduksi pakan secara mandiri menjadi salah satu aspek penting untuk memperkuat kapasitas pembudidaya.
Karena itu, program tersebut dilengkapi pelatihan dan pendampingan agar kelompok mitra dapat mengelola kebutuhan pakan secara lebih efisien dan berkelanjutan.
Libatkan Unismuh, BRIN, dan Dunia Usaha
Keberhasilan memperoleh hibah SINERGI 2026 didukung kolaborasi lintas perguruan tinggi, lembaga penelitian, dan dunia usaha.
Tim yang dipimpin Rahmi melibatkan delapan orang dengan latar belakang keahlian berbeda.
Dari Unismuh Makassar, tim diperkuat Amrullah M. dan Nur Insana Salam. Kolaborasi juga melibatkan Fitri Indah Yani dari Universitas Muhammadiyah Parepare serta Mohammad Anwar Sadat dari Universitas Muslim Maros.
Sementara itu, unsur peneliti dari Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) diwakili Dr. Bunga Rante Tampangallo, S.Pi., M.Si.
Tim juga melibatkan Fitriyani, S.Si., M.K.M., dari Universitas Hasanuddin.
Adapun perwakilan dunia usaha yang terlibat adalah Adi Nugraha Sahibe Kasim, S.Pi., dari CV Mina Centra Indonesia. Imam Taufiq Aprimanto, S.Pi., turut mendukung pengelolaan administrasi program.
Kolaborasi tersebut menjadi bagian dari pendekatan inovasi sosial yang mempertemukan akademisi, peneliti, pelaku usaha, dan masyarakat.
Dengan keterlibatan berbagai institusi, teknologi yang dikembangkan diharapkan benar-benar sesuai dengan kebutuhan pembudidaya dan tetap dapat dimanfaatkan setelah program penelitian berakhir.
Pakan Sinbiotik dari Probiotik Bacillus subtilis dan Tepung Pisang
Salah satu fokus utama penelitian ini adalah pengembangan pakan sinbiotik dengan mengombinasikan bakteri probiotik Bacillus subtilis dan bahan prebiotik berupa tepung pisang.
Kombinasi kedua bahan tersebut akan diuji untuk mengetahui pengaruhnya terhadap produktivitas ikan nila yang dibudidayakan pada lingkungan perairan dengan tingkat salinitas sekitar 15 bagian per seribu (ppt).
Pengujian direncanakan berlangsung selama 90 hari. Tim peneliti akan mengevaluasi hasil penerapan pakan, termasuk menghitung biaya pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan setiap kilogram ikan.
Selain pengujian teknis, penelitian ini mencakup pelatihan produksi pakan bagi kelompok pembudidaya di Kabupaten Pangkep.
Para peserta akan mendapatkan pendampingan untuk menerapkan prosedur budidaya terstandar, sehingga mampu memproduksi sekaligus menggunakan pakan secara mandiri.
Tim peneliti juga akan mengukur kelayakan ekonomi, tingkat penerimaan teknologi oleh pembudidaya, serta potensi perubahan pendapatan setelah inovasi diterapkan.
Dengan pendekatan tersebut, pengujian tidak hanya berorientasi pada peningkatan produktivitas ikan, tetapi juga memperhitungkan manfaat ekonomi yang dapat dirasakan masyarakat.
Sejumlah luaran penelitian telah ditargetkan, antara lain prosedur operasional baku, buku panduan teknologi tepat guna, model bisnis, serta naskah rekomendasi kebijakan atau policy brief.
Luaran tersebut nantinya menjadi pedoman penerapan teknologi sekaligus referensi untuk mengembangkan inovasi serupa pada kelompok pembudidaya lainnya.
Berkaitan dengan Ketahanan Pangan dan SDGs
Penelitian yang direncanakan berlangsung selama satu tahun ini juga mendukung agenda Tujuan Pembangunan Berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDGs).
Salah satu sasaran yang berkaitan langsung dengan program tersebut adalah SDGs 2, yakni mengakhiri kelaparan, mencapai ketahanan pangan, meningkatkan gizi, dan mendorong pertanian berkelanjutan.
Secara khusus, pengembangan pakan sinbiotik mandiri sejalan dengan target SDGs 2.3 yang menekankan peningkatan produktivitas dan pendapatan produsen pangan skala kecil.
Program ini juga memiliki keterkaitan dengan SDGs 1 tentang pengentasan kemiskinan serta SDGs 8 mengenai pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi.
Sementara itu, keterlibatan Unismuh Makassar, perguruan tinggi mitra, BRIN, dan pelaku usaha mencerminkan pelaksanaan SDGs 17 tentang kemitraan untuk mencapai tujuan pembangunan berkelanjutan.
Pengembangan teknologi pakan tersebut sekaligus diarahkan untuk mendukung penguatan sektor perikanan budidaya nasional.
Ikan nila atau tilapia merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki potensi besar dalam mendukung produksi pangan dan ketahanan pangan.
Dalam program SINERGI 2026 ini, tim peneliti Unismuh Makassar akan menguji penerapan kombinasi Bacillus subtilis dan tepung pisang selama 90 hari pada budidaya ikan nila salin dengan tingkat salinitas sekitar 15 ppt. ***
