POJOKSATU.id — Lebaran sudah semakin dekat, momen di mana keluarga dan teman-teman berkumpul untuk bersilaturahmi.

Selain hidangan utama yang menggugah selera, sajian kue kering dan camilan gurih juga menjadi pelengkap yang tidak boleh dilewatkan.

Salah satu camilan favorit yang sering tersaji di meja saat Hari Raya Idul Fitri adalah kacang bawang.

Kacang bawang yang renyah, empuk, dan gurih selalu menjadi pilihan karena rasanya yang khas serta teksturnya yang pas di lidah.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE TAMBANG, Renyah dan Empuk Anti Gagal, Kue Tradisional Tak Lekang Waktu dan Tetap Istimewa

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang relatif mudah, kita bisa membuat kacang bawang sendiri di rumah.

Yuk, simak resep terbaik untuk membuat kacang bawang yang renyah dan lezat!

Resep Kacang Bawang Renyah, Empuk, dan Gurih

Bahan-bahan:

  • 500 gram kacang tanah kupas
  • 10 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE TELUR GABUS KEJU yang Renyah Gurih, Bahannya Sederhana Tapi Hasilnya TETAP ISTIMEWA

Cara Membuat:

  • Cuci bersih kacang tanah, lalu tiriskan.
  • Rebus santan bersama bawang putih halus, daun salam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga mendidih.
  • Masukkan kacang tanah ke dalam rebusan santan, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tiriskan.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE BAWANG Gurih dan Renyah, Bukan Cemilan Murahan, Jadi Teman Santai Saat Kumpul

  • Panaskan minyak dalam jumlah cukup untuk menggoreng.
  • Goreng irisan bawang putih terlebih dahulu hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  • Goreng kacang tanah dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan kacang bawang. Campurkan dengan bawang putih goreng, aduk rata.

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KUE CORNFLAKES Renyah dan Manis, Kue Kering Bercita Rasa Bikin DIGEMARI Semua Kalangan

  • Diamkan hingga benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Kacang bawang siap disajikan sebagai camilan gurih khas Lebaran yang bisa dinikmati bersama keluarga dan tamu. Selamat mencoba! ***