POJOKSATU.id - Jelang bulan Ramadhan, ibu-ibu di rumah sudah mulai membuat plan menu sahur.

Saat sahur tentunya banyak orang yang mencari menu praktis, cepat, tetapi lezat dan menggunggah selera.

Salah satu pilihan menu sahur yang masaknya satset dan rasanya enak dalah Telur Ceplok Cabe Ijo.

Masakan ini sederhana, namun kaya rasa berkat adanya perpaduan pedas dan gurihnya sambal hijau.

Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Telur Puyuh, Menu Buka Puasa Ramadhan anti Membosankan, Bikinnya Sat Set dan Mudah, Bahannya Murah Meriah!

Menu ini sangat cocok deh buat yang ingin hidangan sahur tanpa ribet.

Berikut ini Pojoksatu.id sajikan resep telur ceplok cabe ijo yang bisa masuk list daftar menu sahur Ramadhan kamu:

Resep Telur Ceplok Cabe Ijo

Bahan- bahan:

- Telur ayam: 8 butir

- Teri basah: 250 gram

- Pete: 3 papan

- Jeruk nipis: 2

Baca Juga: RESEP Bumbu Dasar Serbaguna Awet hingga 3 Bulan, Bisa untuk Masak Aneka Masakan Mulai dari Tumis hingga Kuah, Wajib Stok saat Ramadhan!

Bumbu balado:

- Cabe hijau besar: 250 gram

- Cabai rawit hijau: satu genggam atau sesuai selera

- Bawang merah: 10 suing

- Garam: opsional

Cara Membuat:

1. Goreng telur ayam mata sapi satu per satu, angkat sisihkan.

2. Cuci teri basah, buang bagian kepalanya kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam.

Baca Juga: Anti Ribet, Inilah Resep Sate Ayam Praktis untuk Anak Kos Menyambut Malam Tahun Baru 2025!

3. Ikan teri basah yang sudah dilumuri lalu digoreng sampai matang, angkat dan sisihkan.

4. Siapkan bumbu balado, tetesi dengan air jeruk nipis agar tidak menjadi hitam kemudian ulek kasar.

5. Tumis bumbu balado dengan minyak panas, masukkan pete.

6. Masak sebentar sampai pete layu dan cabe matang, lalu campurkan dengan telur ceplok dan teri goreng.

Baca Juga: Berbagai Macam Cemilan Sehat Tanpa Perlu Oven, Salah Satunya Resep Oatmeal Bars

7. Telur ceplok cabe ijo siap untuk disajikan untuk menu Ramadhan.

Demikian resep telur ceplok cabe ijo yang bisa masuk daftar list menu sahur kamu. Selamat mencoba di rumah!

***