POJOKSATU.id - Martabak mini manis selalu jadi camilan favorit banyak orang.
Rasanya legit, teksturnya empuk, dan topping-nya bisa disesuaikan selera.
Nah, kabar baiknya, kamu bisa membuat sendiri di rumah hanya dengan teflon dan bahan sederhana.
Baca Juga: 10 Cara Agar Tidur Tidak Mendengkur, Biar Istirahat Lebih Nyenyak dan Tenang
Resep martabak mini manis ini dikenal anti gagal karena hasilnya bisa bersarang, lembut, dan matang merata.
Cocok banget buat teman ngopi sore atau sajian spesial untuk keluarga.
Bahan 1:
500 gram tepung terigu
160 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
1 bungkus vanili
650 ml air
1 sdt fermipan
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Bakmi Goreng Jawa Enak untuk 10 Porsi, Rasanya Gurih dan Bikin Nagih
Bahan 2:
2 butir telur
2 sdm margarin leleh
1 sdt baking soda
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan 1 ke dalam wadah besar. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit agar proses fermentasi berjalan sempurna.
2. Setelah 30 menit, masukkan semua bahan 2 ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: SMAN 5 Karawang Resmi Jadi Sekolah Maung, SPMB 2026 Hanya Buka Jalur Prestasi
3. Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon sudah panas merata sebelum adonan dituangkan, ya.
4. Tuang adonan secukupnya ke teflon, lalu biarkan hingga muncul gelembung atau lubang-lubang kecil di permukaan. Nah, ini tanda martabak mulai bersarang dan hasilnya bakal sukses.
5. Setelah permukaan mulai setengah matang, taburkan sedikit gula jika suka. Tutup teflon sebentar agar bagian atas matang sempurna.
6. Jika bagian bawah sudah kecokelatan, angkat martabak lalu segera olesi margarin saat masih panas.
7. Diamkan sejenak sampai agak dingin, kemudian beri topping sesuai selera seperti meses, keju, kacang, susu kental manis, atau cokelat.
Baca Juga: Hari Pendidikan Nasional 2026: Tema, Susunan dan Jadwal Upacara, hingga Makna Logo
Martabak mini ini punya ukuran pas, praktis disantap, dan tampilannya juga cantik..
Sekali bikin biasanya langsung habis diserbu di rumah.
Kadang camilan sederhana justru menghadirkan momen paling hangat.
Dari dapur kecil dan aroma martabak manis yang baru matang, kebersamaan terasa tumbuh tanpa perlu banyak kata.***
