POJOKSATU.id — Lebaran sudah semakin dekat. Momen spesial ini identik dengan tradisi menyajikan hidangan terbaik untuk keluarga, teman, dan tamu yang datang bersilaturahmi.

Salah satu sajian khas yang tak boleh absen dari meja adalah kue kering.

Kue-kue ini menjadi pelengkap kehangatan perayaan Hari Raya Idul Fitri.

Salah satu kue klasik yang selalu dicari saat Lebaran adalah Putri Salju.

Teksturnya yang lembut dan sensasi lumer di mulut membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Ingin mencoba membuat sendiri di rumah dengan kualitas premium?

Baca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat KASTENGEL KEJU Premium, Renyah dan Gurih, Jadi Sajian Berkelas di Meja Tamu

Berikut resep Putri Salju yang bisa Anda coba untuk menyambut tamu di Hari Raya Idul Fitri.

Bahan:

  • 250 gram margarin/butter
  • 50 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 100 gram tepung maizena
  • 100 gram kacang mede atau almond, sangrai dan haluskan (opsional)
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh garam

Taburan:

  • 150 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk (opsional)

Baca Juga: Resep Telur Ceplok Cabe Ijo, Masakan Sederhana Bikinnya Cepat, Cocok untuk Menu Sahur saat Ramadhan Nanti!

Cara Membuat:

  1. Kocok margarin dan gula halus selama sekitar 2 menit hingga lembut (tidak perlu sampai mengembang).
  2. Masukkan kuning telur, lalu aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.
  3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, vanili bubuk, dan kacang halus. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
  4. Diamkan adonan di dalam kulkas selama 15-30 menit agar lebih mudah dibentuk.
  5. Giling adonan setebal 5 mm, kemudian cetak sesuai selera, seperti bentuk bulan sabit yang khas.
  6. Susun adonan di loyang yang sudah dialasi kertas baking.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
  8. Setelah matang, biarkan kue dingin sebentar. Lalu, gulingkan dalam campuran gula halus dan susu bubuk hingga tertutup sempurna.
  9. Simpan dalam wadah kedap udara agar kue tetap renyah dan tahan lama.

resepBaca Juga: Resep Kue Lebaran, Cara Membuat LIDAH KUCING Renyah Manis di Mulut, Kue Kering Pas di Lidah, Jadi Istimewa di Hari Raya Idul Fitri

Nikmati kue Putri Salju premium ini bersama keluarga saat Lebaran.

Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut dijamin akan membuat siapa pun yang mencicipi ketagihan. Selamat mencoba! ***