POJOKSATU.id, KARAWANG - Seblak, masakan khas Sunda yang memiliki cita rasa gurih dan pedas, semakin populer di Kabupaten Karawang, Jawa Barat.

Seblak merupakan kuliner yang terbuat dari kerupuk yang dimasak dengan telur orak-arik, sayuran seperti sawi dan kol, serta berbagai sumber protein seperti daging ayam, ceker ayam, makanan laut, atau sosis sapi dan ayam.

Di dalamnya, terdapat saus pedas yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kencur, kecap manis, dan sambal.

Baca Juga: Gabus Pucung Karawang, Sensasi Makanan Khas di Kota Lumbung Padi

Seblak mulai populer sekitar tahun 2000-an di kota Bandung. Namun, diduga di Garut dan Cianjur Selatan sudah ada kuliner serupa sebelum masa kemerdekaan yang dikenal dengan nama Kurupuk Léor.

Seblak konon lahir saat krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan. Meskipun demikian, tidak ada catatan atau sumber yang jelas mengenai sejarah dari kuliner Kurupuk Léor.

Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari oleh berbagai kalangan, terutama di wilayah pulau Jawa bagian barat.

Baca Juga: Sangtau: Kuliner Pagi Khas Karawang yang Menggugah Selera

Seiring dengan berkembangnya tren jajanan tradisional dan kaki lima, seblak tidak hanya disajikan dengan isian aslinya.

Seblak telah berkembang menjadi makanan yang modern dan menarik perhatian dengan berbagai variasi rasa, bahan tambahan, serta kemasan penjualannya.

Baca Juga: Soto Tangkar, Kelezatan Kuliner Khas Karawang yang Menggugah Selera

Bagi Anda yang berada di Karawang, berikut ini adalah 5 rekomendasi tempat makan seblak yang dapat Anda kunjungi:

1. Kedai Seblak Maknyoos
Alamat: Tanjungpura, Karawang Barat, Tanjungpura, Kec. Karawang Barat.

2. Kedai Seblak Gempol
Alamat: Purwadana, Kec. Telukjambe Timur.

3. Kedai Seblak Hoki'e
Alamat: Tanjungpura, Kec. Karawang Barat.

4. Warung Seblak Q_LA
Alamat: Paracis, Tanjungpura, Kec. Karawang Barat.

5. Warung Seblak Cirendang
Alamat: Cirendang, Karawang Timur, Kec. Karawang Timur.

Nikmati kenikmatan seblak yang kenyal dan pedas di tempat-tempat makan tersebut dan rasakan sensasi kuliner khas Sunda yang lezat ini. ***