POJOKSATU.id - Tumis pakcoy adalah hidangan sayuran yang terbuat dari pakcoy yang diolah dengan cara dicincang atau dipotong-potong, kemudian ditumis bersama bumbu dan rempah-rempah tertentu.

Pakcoy atau bok choy adalah jenis sayuran yang termasuk dalam keluarga sawi-sawi (Brassicaceae) dan sering digunakan dalam masakan Asia.

Tumis pakcoy sering disajikan sebagai hidangan sayuran yang lezat dan sehat.

Hidangan ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera seperti jamur, wortel, atau daging.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe yang Mudah Dibuat, Dijamin Nyaman di Tenggorokkan!

Tumis pakcoy biasanya memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang lezat.

Yuk intip resep tumis pakcoy simpel yang enak buat keluarga betah di rumah sebagai berikut.

Bahan:

- 1 ikat pakcoy, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1/2 sendok teh gula pasir (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan Minyak
Panaskan minyak sayur di wajan atau penggorengan.

2. Tumis Bawang Putih
Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan.

3. Tambahkan Pakcoy
Masukkan pakcoy ke dalam wajan. Aduk rata hingga pakcoy layu.

Baca Juga: Resep Membuat Ayam Bakar Sambal Bawang Lezat Paling Praktis, Cocok Dinikmati Saat Malam Tahun Baru

4. Tambahkan Kecap Manis
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Jika suka, tambahkan gula pasir untuk sedikit rasa manis.

5. Aduk Merata
Aduk merata hingga bumbu tercampur dengan baik dan pakcoy matang.

6. Cicipi dan Koreksi Rasa
Cicipi tumisan pakcoy dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

7. Angkat dan Sajikan
Angkat tumisan pakcoy dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

Tumis pakcoy ini bisa dijadikan lauk pendamping nasi putih atau sebagai pilihan hidangan sayuran yang cepat dan mudah disiapkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***