POJOKSATU.id - Tempe mendoan adalah hidangan yang terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung berbumbu dan kemudian digoreng hingga cokelat keemasan.

Hidangan ini memiliki rasa gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Tempe mendoan adalah salah satu variasi olahan tempe yang populer di Indonesia.

Tempe mendoan sering disajikan sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi.

Hidangan ini sering ditemui di warung-warung makan tradisional, kaki lima, dan atau pasar-pasar tradisional di berbagai daerah di Indonesia.

Biasanya, tempe mendoan disajikan dengan kecap manis atau sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Tahu Cabe Garam Simpel dan Lezat, Dijamin Ketagihan!

Keunikan tempe mendoan terletak pada kombinasi rasa gurih tempe dan kelezatan adonan tepungnya yang renyah.

Hidangan ini menjadi salah satu favorit pecinta kuliner Indonesia dan mencerminkan keberagaman hidangan yang dapat dihasilkan dari bahan dasar tempe.

Penasaran kan? Yuk intip resep tempe mendoan praktis dan enak sebagai berikut.

Bahan:

- 1 blok tempe, potong tipis-tipis
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu Pelengkap (opsional):
- Kecap manis
- Sambal

Baca Juga: Resep Sop Tahu Simpel dan Lembut Ala Rumahan, Dijamin Ketagihan!

Cara membuat:

1. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Tambahkan Air
Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental.

3. Celupkan Tempe
Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.

4. Goreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Goreng potongan tempe yang telah dicelupkan dalam adonan tepung hingga kecokelatan dan crispy.

Baca Juga: Resep Seblak Simpel dan Lezat, Dijamin Ketagihan!

5. Angkat dan Tiriskan
Angkat tempe mendoan yang sudah matang dan tiriskan minyak berlebih pada kertas dapur atau serbet.

6. Sajikan
Sajikan tempe mendoan dalam keadaan hangat. Bisa disantap langsung atau disajikan dengan kecap manis atau sambal sebagai pelengkap.

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep tempe mendoan sederhana ini! Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu dan ketebalan adonan tepung sesuai selera.***