POJOKSATU.id - Sop tahu adalah hidangan sup yang terdiri dari tahu yang direbus atau dimasak dalam kaldu bersama dengan berbagai bahan seperti sayuran dan bumbu-bumbu tertentu.

Hidangan ini populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai hidangan hangat.

Sop tahu biasanya memiliki rasa yang gurih dan lezat dengan menggabungkan tekstur lembut dari tahu dengan kelezatan kaldu dan aroma dari bumbu-bumbu yang digunakan.

Komposisinya dapat bervariasi tergantung pada resep dan preferensi lokal dan sop tahu dapat ditemukan dalam berbagai variasi di seluruh Indonesia.

Baca Juga: Resep Seblak Simpel dan Lezat, Dijamin Ketagihan!

Biasanya, hidangan sop tahu cocok untuk anak-anak dan para orang tua karena teksturnya yang lembut dan berkuah.

Apalagi bagi mereka yang sedang tidak enak badan. Hidangan ini akan lebih terasa lezat saat masih hangat.

Yuk intip resep sop tahu simpel dan lembut ala rumahan yang bikin kamu kangen rumah sebagai berikut.

Bahan:

- 200 gram tahu, potong dadu
- 1 wortel, potong serong
- 1 kentang, potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 liter kaldu ayam atau sayuran
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Daun seledri untuk hiasan (opsional)

Baca Juga: Resep Sayur Ketupat Sederhana yang Gurih dan Lezat, Orang Rumah Pasti Suka!

Cara membuat:

1. Tumis Bawang
Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan Tahu
Masukkan potongan tahu ke dalam panci. Aduk sebentar hingga tahu agak kecokelatan.

3. Masukkan Sayuran
Tambahkan wortel, kentang, dan daun bawang. Aduk rata.

4. Tuangkan Kaldu
Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih hingga sayuran matang.

Baca Juga: Resep Sayur Capcay Sederhana yang Lezat, Dijamin Orang Rumah Suka!

5. Bumbui
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan cek rasa.

6. Sajikan
Sop Tahu siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk dan hias dengan daun seledri jika diinginkan.

Sop tahu yang sederhana ini cocok disantap sebagai hidangan hangat untuk keluarga.

Kamu juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera seperti bakso, jamur, dan atau sayuran lain yang kamu sukai. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***