POJOKSATU.id - Semur ikan jadul selalu punya tempat tersendiri di hati pecinta masakan rumahan.
Rasanya yang gurih manis dengan bumbu sederhana justru jadi daya tarik utama, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat, duh bikin susah berhenti makan.
Untuk membuat hidangan ini, kamu cukup menyiapkan 6 ekor ikan banyar yang sudah digoreng, sedikit minyak goreng, 200 ml air, dan 3 sendok makan kecap manis.
Bahannya simpel banget, kan, tapi rasanya nggak kalah nikmat.
Baca Juga: Tak Perlu Tukar Uang! QRIS Indonesia–China Segera Berlaku, Ini Cara dan Keunggulannya
Bumbu iris yang digunakan juga sederhana, hanya terdiri dari cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
Meski minimalis, kombinasi ini sudah cukup untuk menghadirkan aroma yang menggugah selera.
Langkah pertama, tumis semua bumbu iris hingga harum dan sedikit kecoklatan.
Di tahap ini aroma dapur biasanya langsung bikin perut keroncongan.
Setelah itu, tambahkan air, kecap manis, garam, dan penyedap. Masak hingga kuah mendidih dan semua bumbu tercampur sempurna.
Jika kuah sudah mendidih, masukkan ikan goreng ke dalam wajan.
Masak kembali hingga bumbu meresap ke dalam ikan. Jangan lupa koreksi rasa agar sesuai selera.
Proses memasaknya pun cepat, hanya sekitar 15 menit. Cocok banget buat kamu yang ingin masak praktis tapi tetap lezat.
Baca Juga: Seleksi Dirut TVRI 2026 Dibuka, Ini Syarat Lengkap dan Cara Ikutnya!
Semur ikan jadul ini paling nikmat disajikan hangat dengan nasi putih.
Kuahnya yang meresap dan rasa manis gurihnya bikin makan jadi lebih lahap.
Di tengah kesibukan, masakan sederhana seperti semur ikan ini sering jadi pengingat bahwa kehangatan rumah bisa hadir dari sepiring hidangan.
Rasanya mungkin sederhana, tapi justru di situlah letak keistimewaannya.***
