POJOKSATU.id - Getuk memiliki akar sejarah yang kental dengan keberagaman budaya di Indonesia. Asal-usulnya dapat ditelusuri ke Jawa Barat, khususnya daerah Sunda, sebagai makanan tradisional.

Getuk singkong muncul sebagai kreasi inovatif dari singkong yang melibatkan proses pemasakan, pencampuran, dan penghidangan yang unik.

Dengan berbagai varian rasa dan variasi, getuk menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia, mencerminkan kearifan lokal yang terus diwariskan dari generasi ke generasi.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Cabe Ijo Lezat, Cocok Disantap Bersama Keluarga saat Malam Tahun Baru

Berikut resep membuat getuk, makanan khas Sunda yang melegenda.

Langkah 1: Persiapan Bahan

Mulailah dengan mempersiapkan bahan utama, yakni singkong. Kupas, cuci bersih, dan potong-potong singkong sesuai selera.

Langkah 2: Proses Pemasakan

Rebus singkong hingga matang. Setelah matang, dinginkan singkong hingga uapnya hilang, siapkan untuk tahap selanjutnya.

Langkah 3: Pencampuran Bahan

Campur singkong dengan sedikit garam dan gula, lalu hancurkan hingga menjadi adonan yang lembut. Tambahkan pewarna sesuai selera untuk memberikan sentuhan visual menarik.

Langkah 4: Penyempurnaan Rasa

Tambahkan gula aren, santan, dan vanili bubuk untuk menambahkan rasa autentik dan lezat pada getuk Sobat.

Langkah 5: Penghidangan Kreatif

Cetaklah adonan getuk menggunakan cetakan kue untuk memberikan tampilan menarik pada sajian Sobat.

Baca Juga: Wajib Dicoba Nih! Resep Ayam Bakar Lezat dengan Bumbu Praktis Jadi Sajian Utama untuk Malam Tahun Baru

Langkah 6: Sajian Lezat dan Unik

Sajikan getuk hangat dengan taburan parutan kelapa di atasnya, menciptakan paduan cita rasa yang lezat dan khas.

Varian Getuk

Eksplorasi lebih jauh dengan menambahkan bahan-bahan seperti kelapa parut, gula aren, santan, dan vanili bubuk untuk memberikan variasi rasa yang menarik pada getuk Sobat.

Tips Penyimpanan

Agar getuk dapat dinikmati lebih lama, kemaslah dengan menggunakan teknologi vakum. Dengan ini, getuk dapat bertahan hingga 2-3 minggu.

Jika tidak menggunakan vakum, pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari untuk mempertahankan kesegaran dan kelezatannya.

Getuk singkong bukan hanya sajian lezat, tetapi juga mencerminkan keanekaragaman kuliner Indonesia.

Dengan langkah-langkah yang sederhana, Sobat dapat menciptakan hidangan khas Sunda ini di rumah. Yuk, coba resepnya dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!***