POJOKSATU.id - Di bulan Ramadhan yang penuh berkah ini, momen sahur menjadi waktu yang sangat penting untuk menyiapkan tubuh dan jiwa menjalani puasa sehari penuh.
Salah satu hidangan yang cocok untuk menyemarakkan sahur adalah Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning. Dengan cita rasa yang lezat dan kaya rempah, hidangan ini akan memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa dengan lancar.
Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Ikan nila yang digunakan sebagai bahan utama kaya akan protein dan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Baca Juga: Ini Jadwal Pencairan THR 2024 untuk ASN, PPPK, TNI dan Polri, Dibayar Penuh 100 Persen
Ditambah lagi dengan rempah-rempah bumbu kuning yang khas, sajian ini akan membuat sahur Anda menjadi lebih nikmat dan berkesan.
Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, siapapun dapat mencoba untuk membuat Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning di rumah. Jadi, mari kita simak bersama resep lengkapnya dan siapkan hidangan istimewa ini untuk menyambut sahur di bulan Ramadhan.
Bahan:
• 1 kg ikan nila
• 1/2 jeruk nipis
• Secukupnya kemangi
• Secukupnya daun pisang
Bumbu Halus:
• 9 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 buah cabe merah keriting
• 4 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 2 sdt garam
Bumbu Iris:
• 1 buah tomat
• 3 iris lengkuas
• 3 batang sereh
• 2 batang daun bawang
Lainnya:
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 6 buah rawit merah
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ikan nila, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit, jahe, dan garam. Iris tomat, lengkuas, sereh, serta daun bawang.
3. Susun ikan beserta bumbu halus, bumbu iris, kemangi, daun salam, daun jeruk, dan rawit merah dalam daun pisang.
4. Kukus selama 45-60 menit.
5. Bakar sebentar pepes ikan di atas teflon agar aromanya lebih wangi.
6. Siap disajikan.
Dengan demikian, Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning adalah pilihan sempurna untuk menyemarakkan sahur di bulan Ramadhan. Dengan cita rasa yang lezat dan kaya rempah, sajian ini tidak hanya memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa dengan lancar, tetapi juga menyajikan kenikmatan yang tiada tara.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat mencoba untuk menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Jadi, mari kita bersama-sama menghadirkan kelezatan Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning dalam sahur kita, dan semoga membawa berkah serta kebahagiaan bagi keluarga dan orang-orang tercinta.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan spesial ini dalam momen berharga di bulan Ramadhan!*** Gina Qurrota Aini Darmawan
