POJOKSATU.id - Di antara kelezatan kuliner Thailand yang mendunia, Mango Sticky Rice paling menonjol sebagai hidangan penutup yang menggoda selera.

Kombinasi kenyalnya beras ketan, kelembutan santan kental, dan keharuman mangga matang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Mango Sticky Rice adalah hidangan pencuci mulut atau makanan penutup yang tentunya berasal dari Thailand.

Makanan ini menjadi populer karena mempunyai keunikan yang berbeda, ketan dan mangga disatukan dalam satu hidangan yang ternyata menghasilkan rasa yang selaras.

Mango Sticky Rice menjadi populer ke berbagai negara seperti Indonesia. Banyak orang yang rela pergi ke Thailand untuk merasakan hidangan satu ini.

Baca Juga: Resep Mango Sago Simpel dan Lezat, Dijamin Orang Rumah Suka!

Walaupun begitu, kita tidak perlu jauh-jauh ke Thailand untuk merasakannya karena aku punya resep Mango Sticky Rice simpel dan lezat ala Thailand dengan cita rasa yang otentik.

Yuk intip apa saja bahan dan bagaimana proses pembuatannya sebagai berikut.

Bahan-bahan:

Bagian Beras Ketan:
- 1 cangkir beras ketan (sticky rice), rendam dalam air semalam
- 1 cangkir santan kental
- 1/2 cangkir gula kelapa atau gula pasir
- 1/2 sendok teh garam

Bagian Mangga:
- 2 mangga matang, potong dadu atau iris tipis
- Biji biji wijen putih (opsional, untuk taburan)

Cara membuat:

Bagian Beras Ketan

Rendam Beras Ketan
Rendam beras ketan dalam air selama minimal 4 jam atau semalam. Setelah direndam, tiriskan.

Kukus Beras Ketan
Letakkan beras ketan yang sudah direndam di dalam alat kukus dan kukus selama sekitar 25-30 menit atau hingga ketan menjadi kenyal.

Buat Saus Santan
Sambil menunggu beras ketan kukus, panaskan santan, gula kelapa, dan garam dalam panci. Aduk hingga gula larut dan biarkan hingga mendidih. Setelah itu, matikan api.

Campurkan Saus Santan dengan Ketan
Setelah beras ketan matang, pindahkan ke dalam mangkuk besar.

Tuangkan saus santan ke atas beras ketan dan aduk rata hingga semua ketan terbalut dengan baik oleh saus santan. Diamkan selama beberapa menit untuk membiarkan ketan menyerap saus.

Baca Juga: Resep Kue Choco Lava Lumer Tanpa Oven Paling Simpel Cocok untuk Menu Kumpul Keluarga

Bagian Mangga

Siapkan Mangga
Potong mangga menjadi dadu atau iris tipis.

Penyajian
Sajikan beras ketan yang sudah diberi saus santan dengan potongan mangga di atasnya.
Taburi dengan biji wijen putih jika diinginkan.
Mango Sticky Rice siap disajikan!

Mudah sekali bukan? Hidangan ini dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin bersama keluarga, teman, maupun orang terkasih lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***