POJOKSATU.id — Lebaran semakin dekat, saatnya bersiap menyambut keluarga, teman, dan kerabat yang datang bersilaturahmi.

Selain hidangan utama, sajian kue kering khas Lebaran juga menjadi bagian penting yang tidak boleh dilewatkan.

Berbagai pilihan kue kering tersedia, tetapi salah satu yang paling digemari adalah lidah kucing.

Lidah kucing memiliki tekstur renyah dan rasa manis yang pas di lidah.

Baca Juga: Resep Kue Bawang Renyah Gurih, Cocok Banget Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri!

Dengan bahan-bahan berkualitas premium, kita bisa membuat kue lidah kucing yang lebih istimewa dan lezat.

Resep berikut bisa menjadi pilihan untuk membuat kue kering Lebaran yang disukai semua orang. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

  • 140 gram tepung terigu protein rendah
  • 15 gram tepung maizena
  • 100 ml putih telur
  • 100 gram butter premium
  • 85 gram margarin premium
  • 95 gram gula halus
  • 10 gram susu bubuk

Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran 2024 yang Harus Bunda Coba

Cara Membuat:

  1. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang dan kaku, lalu sisihkan.
  2. Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga benar-benar tercampur rata dan lembut.
  3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak agar tidak menggumpal. Aduk rata dengan spatula.
  4. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur sempurna.
  5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan cetak di atas loyang khusus lidah kucing.
  6. Panaskan oven hingga mencapai suhu 160 derajat Celsius.
  7. Panggang lidah kucing selama kurang lebih 35 menit hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
  8. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu, lalu simpan dalam stoples kedap udara agar tetap renyah.

Baca Juga: Resep Kue Kacang Lembut tapi Renyah dan Gurih Anti Moprol Cocok untuk Lebaran

Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan kue lidah kucing premium yang renyah dan lumer di mulut saat Lebaran.

Cocok untuk menemani momen kebersamaan bersama keluarga dan tamu yang berkunjung. Selamat mencoba! ***