POJOKSATU.id — Lebaran semakin dekat, momen penuh kebersamaan ini identik dengan sajian lezat yang menemani silaturahmi bersama keluarga, teman, dan kerabat.
Selain hidangan berat seperti opor ayam dan rendang, aneka kue kering juga tak boleh absen dari meja tamu.
Salah satu kue favorit yang sering disajikan saat Lebaran adalah Kue Bawang.
Camilan gurih dengan tekstur renyah ini memiliki aroma bawang yang khas dan selalu menggugah selera.
Tidak hanya cocok sebagai teman bersantai, Kue Bawang juga bisa menjadi suguhan spesial untuk tamu yang datang bersilaturahmi.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep Kue Bawang yang gurih dan renyah.
Resep Kue Bawang Gurih dan Renyah
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu/tapioka
- 2 butir telur
- 100 gram margarin, lelehkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 batang daun seledri, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 200 ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah besar.
- Masukkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
- Tambahkan telur, margarin leleh, dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Masukkan daun seledri cincang, uleni kembali hingga merata.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga tipis, lalu potong sesuai selera (bisa berbentuk stik atau segitiga kecil).
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kue bawang dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan, lalu simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Kue Bawang siap disajikan untuk momen Lebaran bersama keluarga dan tamu yang berkunjung. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah pasti disukai semua orang! ***
