POJOKSATU.id - Choco lava cake atau sering disebut sebagai kue choco lava adalah sejenis kue coklat yang terkenal dengan bagian tengahnya yang lembut dan berisi coklat cair.

Ketika Anda memotong bagian tengahnya, coklat cair mengalir keluar dan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.

Kue choco lava lumer ini biasanya disajikan dalam ukuran mini dan sering dihidangkan sebagai hidangan penutup.

Menggoda dengan kelembutan coklat di setiap gigitannya, kue choco lava lumer dapat dibuat tanpa oven.

Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, kamu mampu membuat kue choco lava lumer dengan waktu yang singkat.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Sederhana yang Manis dan Lembut, Dijamin Ketagihan!

Biasanya, kue choco lava lumer dibuat untuk keluarga, teman maupun orang terkasih lainnya.

Kue choco lava tanpa oven menjadi pilihan tepat untuk menu kumpul keluarga. Disajikan dengan hangat dan manis menambah kehangatan bersama keluarga.

Kue ini kurang cocok dimakan saat dingin karena coklat yang cair bisa mengeras dan tidak lumer. Berikut resep kue choco lava lumer tanpa oven yang wajib dicoba.

Bahan:

200 gram coklat hitam (dipecah menjadi potongan kecil)
1/2 cup mentega
1 cup gula halus
3 butir telur
1 sendok teh vanili ekstrak
1 1/4 cup tepung terigu
1/4 cup kakao bubuk
1/4 sendok teh garam
Minyak untuk melapisi wadah atau loyang

Baca Juga: Resep Pandan Roll Cake Ekonomis dengan Cita Rasa Otentik

Langkah-langkah:

Lelehkan Coklat dan Mentega
Lelehkan coklat hitam dan mentega dalam mangkuk tahan panas dengan cara double boiler atau di dalam panci dengan api kecil. Aduk hingga campuran halus dan leleh. Setelah leleh, biarkan dingin sebentar.

Campurkan Gula
Tambahkan gula halus ke dalam campuran cokelat yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata.

Tambahkan Telur dan Vanili
Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.

Tambahkan Tepung, Kakao, dan Garam
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, kakao bubuk, dan garam. Kemudian, tambahkan campuran ini ke dalam adonan cokelat secara perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan Panci Kukus
Panaskan panci kukus dengan air di bawahnya hingga mendidih.

Baca Juga: Resep Mocca Nougat Roll Cake Ala Cafe Italia

Siapkan Wadah atau Loyang
Olesi wadah atau loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Gunakan wadah yang sesuai untuk dipanggang di dalam panci kukus.

Tuangkan Adonan
Tuangkan adonan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Pastikan wadah tidak terlalu penuh untuk memberi ruang bagi adonan untuk mengembang.

Kukus
Letakkan wadah dengan adonan di dalam panci kukus yang sudah panas. Tutup panci dan kukus adonan selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian tengahnya matang.

Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, biarkan Choco Lava dingin sejenak sebelum dipotong atau dihidangkan. Chocolava yang lembut dan lezat siap dinikmati!

Mudah bukan? Resep kue choco lava lumer tanpa oven ini sangat cocok bagi pecinta makanan manis ataupun anak kecil di rumah. Selamat mencoba dan menikmati bersama.***