POJOKSATU.id - Cookies atau kue kering adalah camilan kekinian yang sedang populer belakangan ini, karena rasanya yang enak dan mudah dibuat di rumah sangat cocok jadi camilan keluarga.

Cookies, camilan kekinian yang enak memiliki berbagai macam rasa dan varian seperti cokelat chip, kacang, almond, dan oatmeal. Sobat bisa bikin sendiri di rumah untuk keluarga.

Membuat cookies kekinian yang enak untuk camilan keluarga tidak perlu keterampilan profesional, karena sobat bisa bikin sendiri dengan mudah di rumah.

Berikut ini adalah resep cookies kekinian yang enak dan bisa bikin sendiri di rumahuntuk camilan keluarga.

Baca Juga: Segar dan Praktis, Ini Dia Resep Es Kuwut Khas Bali, Wajib Coba!

Bahan

• 115 gram mentega

• 100 gram gula putih

• 100 gram gula merah yang diserut halus

• 1 telur

• 1 sdt vanili ekstrak

• 225 gram tepung terigu

• 1/2 sendok teh baking soda

• 1/4 sendok teh garam

• 150 gram cokelat chip, dapat ditambahkan lebih banyak sesuai selera

Baca Juga: Resep Chicken Karage Saus Teriyaki yang Lezat, Cocok Disajikan Bareng Nasi Panas

Cara membuat cookies kekinian yang lezat untuk camilan keluarga di rumah

• Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius

• Siapkan loyang baking dan lapisi dengan kertas baking atau oleskan mentega dan sedikit tepung

• Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula putih, dan gula palem hingga lembut dan merata menggunakan mixer

• Setelah campuran merata, tambahkan telur dan vanili ekstrak, kemudian kocok hingga sempurna

• Pada wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam

• Aduk rata hingga semua bahan tercampur

Baca Juga: Resep Pancake Teflon Anti Gagal, Enak dan Mudah Dibuat, Coba Sekarang!

• Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega

• Pastikan untuk mengaduk perlahan dengan spatula atau sendok kayu

• Pastikan semua bahan tercampur hingga mencapai tekstur yang mudah dibentuk

• Setelah merata, tambahkan cokelat chip ke dalam adonan dan aduk kembali

• Ambil sekitar satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan

• Tempatkan bulatan di atas loyang dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.

Baca Juga: Resep Mochi Matcha Viral Kekinian! Mudah buatnya Cuma Pakai Takaran Sendok

• Pipihkan sedikit bulatan adonan menggunakan tangan atau ujung gelas

• Panggang cookies dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga pinggiran cookies berwarna kecokelatan

• Setelah matang, angkat cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak sebelum disajikan.

Ini dia resep cookies kekinian yang enak dan cocok jadi camilan keluarga karena mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba, Sobat.***