POJOKSATU.id - Bola-bola ubi adalah camilan yang populer di beberapa daerah di Indonesia. Terbuat dari ubi jalar yang diolah menjadi adonan dan kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil yang digoreng.

Ubi jalar merupakan bahan utama dari cemilan ini. Selain rasanya yang lembut dan manis, umbi-umbian kaya akan karbohidrat yang juga bagus kebutuhan nutrisi tubuh.

Cemilan Bola-bola ubi menjadi kesukaan banyak orang sebagai teman minum teh atau sebagai cemilan ringan di waktu santai.

Cemilan Bola-bola ubi tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Variasi resepnya bisa sangat beragam, tergantung pada selera setiap orang dalam mengolah ubi jalar.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang Simpel dan Enak Ala Restoran

Yuk intip resep cemilan bola-bola ubi yang lembut dan manis sebagai berikut.

Bahan-bahan

- Ubi - 500 gram, kukus hingga matang dan haluskan
- Gula pasir - 100 gram (atau sesuai selera)
- Tepung terigu - sekitar 100-150 gram
- Garam - secukupnya
- Vanili bubuk - 1/2 sendok teh (opsional)
- Air - secukupnya (jika diperlukan)
- Minyak goreng - untuk menggoreng

Langkah Pembuatan

1. Campur Bahan
Dalam wadah besar, campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.

2. Tambahkan Tepung
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.

Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang Simpel dan Enak Ala Restoran

3. Bentuk Bola
Ambil sejumlah adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Ukuran bisa disesuaikan sesuai selera.

4. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Goreng Bola-Bola Ubi
Masukkan bola-bola ubi ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang merata.

6. Tiriskan
Angkat bola-bola ubi dari minyak dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.

Tips

- Pastikan ubi yang digunakan benar-benar matang dan halus untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Anda bisa menambahkan keju parut atau kelapa parut ke dalam adonan untuk variasi rasa.
- Bola-bola ubi siap disajikan ketika masih hangat atau dingin, sesuai selera.

Sajikan bola-bola ubi sebagai camilan di sore hari atau sebagai penutup setelah makan. Camilan ini cocok disajikan dengan teh atau kopi. Selamat mencoba dan selamat menikmati.***