POJOKSATU.id - Bolu kukus adalah kue yang terbuat dari adonan yang dikukus daripada dipanggang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan lezat serta sering disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan di berbagai acara.

Bolu kukus sederhana tentu terkenal karena proses pengukusan yang relatif cepat dan sederhana.

Hidangan ini populer di berbagai negara dan sering dijadikan pilihan ringan untuk dihidangkan dalam acara keluarga, pesta, dan atau sebagai cemilan sehari-hari.

Bolu kukus sederhana bisa dibuat dalam berbagai bentuk seperti loyang bundar atau cup mini tergantung pada keinginan dan kreativitas pembuatnya. Setelah adonan siap, kue dikukus hingga matang.

Baca Juga: Intip Resep Bento Cake Kekinian Ala Korea, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Hidangan ini banyak disukai anak-anak karena memiliki cita rasa yang manis dan menggemaskan.

Untuk lebih lengkapnya, yuk intip resep bolu kukus sederhana yang manis dan lembut sebagai berikut.

Bahan:

- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, atau santan instan
- 1 sendok teh vanili bubuk (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan Alat dan Bahan
Siapkan alat kukus dan loyang bolu kukus yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.

2. Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi.

3. Tambahkan Tepung dan Baking Powder
Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Masukkan ke dalam campuran telur dan gula secara bertahap sambil terus dikocok dengan mixer.

Baca Juga: Resep Pandan Roll Cake Ekonomis dengan Cita Rasa Otentik

4. Tambahkan Santan
Tambahkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.

5. Tambahkan Garam dan Vanili (Opsional)
Tambahkan garam dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata.

6. Tuang ke Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang bolu kukus yang sudah disiapkan.

7. Kukus Bolu
Panaskan kukusan, lalu kukus bolu selama 30-40 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu; jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.

8. Angkat dan Dinginkan
Angkat bolu kukus dari kukusan, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep bolu kukus sederhana ini!

Kamu dapat menambahkan topping sesuai selera seperti menambahkan potongan buah atau kacang-kacangan untuk memberikan sentuhan tambahan pada bolu kukus.***