POJOKSATU.id - Ayam Goreng Saus Mentega adalah sebuah hidangan yang cukup populer di berbagai belahan dunia termasuk di Indonesia.

Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang digoreng hingga berwarna keemasan kemudian disiram dengan saus berbasis mentega.

Ayam Goreng Saus Mentega ini biasanya dibuat dengan menumis bawang putih dalam mentega, kemudian ditambahkan berbagai bumbu lainnya untuk menyeimbangkan rasa.

Saus ini cenderung memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis dengan aroma mentega yang khas.

Ayam Goreng Saus Mentega sering disajikan sebagai hidangan utama baik di restoran maupun makanan rumahan.

Baca Juga: Menu Simpel Nasi Gila yang Gurih dan Lezat Ala Kaki Lima Rasa Bintang Lima!

Sering kali, hidangan ini disajikan bersama nasi putih atau bisa juga dengan kentang goreng atau sayuran lainnya sebagai pelengkap.

Penasaran kan? Yuk intip resep ayam goreng saus mentega yang bisa kamu buat dan nikmati di rumah sebagai berikut.

Bahan-bahan

A. Bumbu Ayam

- 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong menjadi beberapa bagian
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- Minyak untuk menggoreng

B. Bumbu Saus Mentega

- 3 sendok makan mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin (opsional)
- 1/2 sendok makan air lemon atau jeruk nipis (opsional)
- Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Menikmati Sensasi Manis dengan Resep Cromboloni yang Viral

Langkah-langkah

1. Mempersiapkan Ayam
- Lumuri ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Biarkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Saus Mentega
- Dalam wajan atau panci, lelehkan mentega dengan api kecil.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan gula pasir, kecap manis, kecap asin, dan air lemon. Aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Masak hingga saus sedikit mengental.

3. Menggabungkan Ayam dan Saus
Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk perlahan hingga semua potongan ayam terlapisi saus.

Baca Juga: Resep Praktis Bakso Bakar BBQ Lezat, Sajian Praktis Menu Utama di Malam Tahun Baru

4. Penyajian
- Sajikan ayam goreng saus mentega selagi hangat.
- Ayam ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk.

Tips
- Jika suka, Anda bisa menambahkan sedikit perasan air jeruk nipis atau lemon ke dalam saus untuk menambah kesegaran.
- Penggunaan kecap asin bersifat opsional dan dapat disesuaikan dengan selera.

Mudah bukan? Hidangan ayam goreng saus mentega bisa Anda jadikan menu sehari-hari, bekal, ataupun acara-acara tertentu! Selamat mencoba dan selamat menikmati.***