POJOKSATU.id - Mau tau resep ayam bakar bumbu Padang yang lezat dengan bahan-bahan yang praktis?
Membuat resep ayam bakar bumbu Padang yang lezat cukup mudah lho, bahan dan pembuatannya juga sangat praktis.
Berikut adalah resep ayam bakar bumbu Padang yang rasanya lezat dengan pembuatan praktis.
Baca Juga: Resep Bolu Karamel yang Manis dan Lembut untuk Sajian Lezat Berbagai Acara!
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
- 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
Bumbu Marinasi:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, parut
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 2 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
Baca Juga: Resep Mapo Tofu Pedas dan Lezat Ala Restoran, Dijamin Nambah Terus!
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata, lalu lumuri ayam dengan bumbu ini. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu tumis, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan atau bakar ayam di atas arang sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Padang dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep ayam bakar bumbu padang lezat dan pembuatan praktis!***
