POJOKSATU.id - Pecinta kafein apakah sudah mengetahui sejarah dan jenis kopi di Indonesia? Jika belum, simak selengkapnya.
Terapat sejarah dan beragam jenis kopi di Indonesia, karena negara ini sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia.
Sejarah kopi di Indonesia tidak hanya mencakup asal-usul tanaman kopi, tetapi juga melibatkan peran penting dalam perdagangan internasional dan kontribusi terhadap kekayaan aroma dan rasa kopi di seluruh dunia.
Ragam jenis kopi yang ditemukan di Indonesia tidak hanya bervariasi dalam rasa, tetapi juga mencerminkan keberagaman geografis negara ini.
Baca Juga: Telah Hadir Kedai Kopi Prolog di Kota Bogor, dari Monolog Menuju Dialog Sesama Pencinta Kopi!
Pada dasarnya, kata kopi yang kamu kenal sekarang adalah hasil adopsi dari kata koffie dari bahasa Belanda.
Belanda ternyata memiliki peran yang penting terhadap perkembangan dunia kopi di Indonesia. Sekarang, Indonesia dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di dunia.
Awal Mula Kopi di Indonesia
Pada tahun 1696, sejarah kopi di Indonesia dimulai saat Belanda membawa kopi arabika dari Malabar, India, ke Pulau Jawa.
Budi daya pertama di Kedawung gagal karena cuaca buruk dan bencana alam. Tiga tahun kemudian, mereka mencoba lagi dengan membawa batang kopi hasil stek dari Malabar.
Pada tahun 1706 berhasil, dan biji kopi dari pulau Jawa menjadi populer, mendorong Belanda menanam kopi di seluruh Indonesia. Ini menjadi titik awal kemunculan berbagai jenis kopi di negara ini.
Mengganti Arabika Menjadi Robusta
Dalam waktu kurang dari 10 tahun, ekspor kopi di seluruh pulau Indonesia yang dilakukan oleh Belanda memberikan keuntungan melimpah.
Namun, pada tahun 1878, setelah hampir 200 tahun budidaya kopi, serangan penyakit karat daun merusak perkebunan kopi di Indonesia.
Upaya mengganti dengan kopi liberika juga gagal karena tetap terkena penyakit karat daun.
Pada tahun 1900, Belanda memperkenalkan kopi robusta yang tahan terhadap penyakit karat daun, menjadikan Indonesia sebagai pengekspor kopi terbesar di dunia.
Baca Juga: Waspada! Bahaya Minum Kopi saat dalam 3 Kondisi Ini, Warga Plus 62 Harus Tahu!
Perkebunan Kopi
Setelah runtuhnya kekuasaan Belanda di Indonesia pasca kemerdekaan Indonesia 1945, kemudian dilakukanlah nasionalisasi terhadap perkebunan kopi-kopi bekas penjajahan Belanda.
Dari sini, budidaya dan kebangkitan perkebunan kopi melonjak.
Berkat pekerjaan tanpa sistem tanam paksa, kini kita mengenal jenis kopi di Indonesia yang sangat beragam karena hasil budidaya perkebunan kopi yang baik.
Tercatat di sekitar tahun 2000-an, Indonesia menjadi penghasil kopi terbesar di dunia, bersama dengan Brazil, Vietnam, dan Kolombia.
Baca Juga: Sinopsis Film Kopi Pahit, Konflik Pasutri Baru Usai Pulang Bulan Madu
Ragam Jenis Kopi di Indonesia
Setelah mengetahui bagaimana persebaran, awal mula, dan sejarah kopi di Indonesia. Kini kita mengenal jenis kopi di Indonesia yang sangat banyak. Lalu apa saja jenis-jenisnya?
- Kopi Gayo, Aceh
- Kopi Kintamani, Bali
- Kopi Toraja, Sulawesi
- Kopi Liberika Rangsa Meranti, Riau
- Kopi Bajawa, Flores
Kelima jenis kopi Indonesia di atas adalah jenis kopi yang cukup sukses mendunia berkat kualitasnya yang tak perlu diragukan lagi.
Penghargaan yang diraih atas kehebatan Indonesia dalam memproduksi kopi nyatanya pas karena banyak jenis kopi dari Indonesia yang menjadi favorit orang-orang di seluruh dunia.***
