POJOKSATU.id - Kue Lumpur, dengan rasa manis yang lezat dan aroma harum kelapa, adalah salah satu camilan khas Indonesia yang tidak pernah kehilangan daya tariknya.

Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, gula, dan kelapa parut, kue lumpur adalah hidangan yang sering hadir dalam berbagai perayaan dan acara keluarga di seluruh Indonesia.

Mari ikuti langkah-langkah berikut untuk nikmati camilan Nusantara dengan resep sederhana kue lumpur yang lezat di rumah kamu sendiri.

Baca Juga: Ampuh dan Aman! Dr. Zaidul Akbar Bagikan Resep Alami Atasi Sakit Lambung dan Gerd

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras

- 100 gram kelapa parut

- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

- 150 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- Daun pisang untuk membungkus (opsional)

Langkah-langkah:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Kamu bisa memarut kelapa atau membeli kelapa parut siap pakai.

2. Campurkan tepung beras dan santan dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung beras.

3. Masukkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung beras dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Periksa rasa dan tambahkan lebih gula jika kamu menginginkan kue yang lebih manis.

Baca Juga: Resep Praktis Martabak Manis Teflon Ala Rumahan, Dijamin Berhasil!

4. Masukkan kelapa parut ke dalam campuran. Aduk hingga kelapa tercampur merata dalam adonan.

5. Panaskan wadah pengukus dengan air. Jika kamu memiliki daun pisang untuk membungkus kue lumpur, kamu dapat mempersiapkannya sekarang dengan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan melewatkannya di atas api untuk melunakkan.

6. Tuangkan adonan kue lumpur ke wadah pengukus yang sudah dipanaskan. Jika kamu ingin menggunakan daun pisang, kamu dapat meletakkan selembar daun pisang di atas wadah pengukus dan menuangkan adonan di atasnya.

7. Tutup wadah pengukus dengan penutup atau selembar kain dan kukus adonan selama sekitar 45 menit hingga 1 jam. Pastikan air dalam wadah pengukus tetap mendidih selama proses pengukusan.

8. Setelah kue lumpur matang, kamu dapat memeriksa kematangannya dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue lumpur sudah matang.

Baca Juga: Tidak Perlu Ke Restoran! Ikuti Resep dan Cara Sederhana Membuat Chicken Katsu Curry dan Nikmati Kelezatannya

9. Dinginkan kue lumpur sejenak, lalu potong sesuai dengan bentuk yang kamu inginkan.

10. Kue lumpur siap untuk disajikan. Kamu dapat menyajikannya sebagai camilan atau hidangan penutup. Nikmati!

Kue lumpur ini memiliki rasa manis dengan tekstur yang lembut dan aroma kelapa yang harum.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan panduan langkah demi langkah yang telah kami berikan, kamu dapat nikmati camilan Nusantara dengan resep sederhana Kue Lumpur ini di dapur kamu sendiri.

Kamu juga dapat mengkreasikan tampilan kue lumpur dengan membungkusnya dalam daun pisang atau memberikan hiasan tambahan sesuai selera kamu. Selamat mencoba!***