POJOKSATU.id - Nasi Gila adalah sebuah hidangan khas Indonesia yang terutama populer sebagai makanan jalanan di daerah Jakarta.

Nama merujuk pada komposisi hidangan ini yang penuh dengan berbagai bahan dalam satu porsi sehingga terlihat tidak teratur.

Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai bahan seperti potongan sosis, bakso, daging ayam, dan terkadang daging sapi atau seafood.

Selain itu, Nasi Gila juga sering ditambah sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang.

Nasi Gila umumnya diakui karena rasa dan teksturnya yang lembut dan menawarkan kombinasi rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas.

Baca Juga: Resep Praktis Bakso Bakar BBQ Lezat, Sajian Praktis Menu Utama di Malam Tahun Baru

Semua menyatau dalam satu porsi menjadi makanan yang lezat.

Hidangan ini sering dijadikan pilihan makan malam yang mengenyangkan dan lezat serta populer sebagai makanan kaki lima yang dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Daripada merogoh kocek untuk membeli, Kamu bisa buat Nasi Gila sendiri di rumah, loh! Yuk ikuti menu simpel Nasi Gila yang wajib kamu coba sebagai berikut.

Bahan

- 2 piring nasi putih
- 2 buah sosis, potong bulat
- 5 buah bakso, potong bulat
- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, potong kasar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Jagung Bakar Balado, Pembuatan Praktis, Cocok Jadi Sajian Menu Malam Tahun Baru

Langkah-Langkah

1. Menumis Bawang
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masak Ayam
Tambahkan potongan daging ayam. Masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan Sosis dan Bakso
Masukkan potongan sosis dan bakso. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.

4. Masukkan Sayuran
Tambahkan potongan wortel dan cabai merah. Masak hingga sayuran sedikit layu.

5. Bumbui
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur baik.

6. Masukkan Nasi
Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur merata dengan bumbu dan bahan lainnya.

7. Penyelesaian
Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu matikan api.

8. Penyajian
Sajikan Nasi Gila selagi hangat. Bisa ditambahkan telur mata sapi atau kerupuk sebagai pelengkap.

Tips

- Kamu bisa menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan selera pedas.
- Pastikan nasi yang digunakan tidak terlalu lembek agar hasilnya tidak menjadi terlalu basah.
- Nasi Gila sering disajikan sebagai makan malam atau sebagai menu makan siang yang mengenyangkan.

Mudah bukan? Yuk ikuti resep Nasi Gila yang bisa dijadikan sebagai makan malam mu!

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep Nasi Gila ini.***