POJOKSATU.id - Dessert atau makanan penutup menjadi hidangan andalan yang disajikan di berbagai acara. Salah satu jenis dessert yang sering dijumpai adalah cheesecake.

Cheesecake telah ada sejak zaman Yunani Kuno, sekitar tahun 776 masehi, seperti yang disebutkan dalam pergikuliner.com.

Cheesecake merupakan salah satu di antara banyak jenis kue yang tak asing di telinga masyarakat. Cheesecake terbuat dari bahan utama keju lembut.

Tak ayal, sajian cheesecake banyak disukai. Rasanya lembut dan manisnya tidak berlebihan.

Baca Juga: Resep Siomay Lembut dan Lezat Ala Rumahan yang pasti Disukai Orang Rumah!

Sudahkah kamu mencoba membuat cheesecake? Penasaran bagaimana cara membuat cheesecake?

Simak resep cheesecake yang mudah dan antigagal berikut!

Bahan-bahan:
- 200 gram biskuit graham (terbuat dari tepung graham yang berasal dari gandum utuh yang digiling kasar)
- 100 gram mentega yang dilelehkan
- 500 gram cream cheese
- 200 gram gula
- 3 butir telur
- 200 ml sour cream
- 1 sendok teh esktrak vanila

Langkah pembuatan:
1. Pembuatan Kulit Cheesecake
- Sebelumnya, olesi loyang dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti
- Hancurkan biskuit graham sampai halus
- Campurkan biskuit graham tersebut dengan mentega yang telah dilelehkan
- Masukkan campuran sebelumnya ke loyang dan ratakan

Baca Juga: Resep Donat Kentang yang Lembut dan Manis, Cocok untuk Ide Usaha di Rumah!

2. Pembuatan Isian Cheesecake
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius
- Kocok cream cheese hingga lembut di dalam mangkuk
- Tambahkan gula ke dalam mangkuk dan aduk sampai tercampur
- Masukkan telur dan aduk kembali hingga rata
- Masukkan sour cream dan esktrak vanila dan aduk hingga rata
- Tuangkan adonan isian cheesecake ke dalam kulit yang telah disiapkan sebelumnya

3. Pembuatan Cheesecake
- Panggang cheesecake di dalam oven yang sudah panas selama 45-50 menit sampai bagian tengah kue set
- Biarkan cheesecake dingin di dalam oven yang telah mati selama 1 jam
- Dinginkan cheesecake di lemari es selama beberapa jam
- Keluarkan cheesecake dari loyang
- Tambahkan topping di atas cheesecake sesuai selera, seperti cream atau buah-buahan segar.
- Cheesecake siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan cara membuat cheesecake? Selamat mencoba!***