POJOKSATU.id - Donat merupakan salah satu cemilan yang disukai banyak orang. Proses pembuatan yang sederhana dan pasti anti gagal, menjadikan cemilan ini memiliki tekstur lembut dan mengembang.
Membuat donat sederhana yang lembut dan mengembang dapat dilakukan di rumah dengan mudah. Pastinya anti gagal.
Cara membuat donat sederhana yang lembut dan mengembang bisa menggunakan bahan seperti kentang, tepung, atau tape.
Proses pembuatannya pun anti gagal jika dilakukan dengan benar.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Empuk dan Lembut Tanpa Kentang Anti Gagal Di Rumah
Berikut ini adalah resep sederhana bikin donat lembut dan mengembang. Pastinya anti gagal.
Bahan
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 55 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 125 susu cair
• 5 gram ragi
• 40 gram margarin, lelehkan dan dinginkan
Cara Membuat
• Panaskan susu dengan api kecil hingga hangat, lalu tambahkan ragi dan aduk rata. Sisihkan campuran tersebut
• Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga merata
• Tambahkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian ke dalam wadah
• Gunakan mixer hingga adonan kalis, lalu tambahkan margarin cair
• Mixer kembali hingga adonan kalis dan elastis.
Baca Juga: Resep Donat Ubi Lembut untuk Camilan Teman Ngopi
• Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang dua kali lipat, sambil ditutup dengan lap lembap atau plastik wrap
• Kempiskan adonan dan bagilah menjadi 16 bagian. Diamkan kembali selama 10 menit
• Tipiskan adonan dengan rolling pin, cetak menggunakan cetakan donat, atau lubangi tengahnya saja
• Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang dua kali lipat
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang
• Goreng donat hingga kecoklatan, balik dan goreng sisinya hingga kecoklatan juga
• Angkat, tiriskan, dan dinginkan. Donat siap disajikan dengan berbagai topping
Ini dia resep sederhana bikin donat yang anti gagal. Teksturnya empuk dan mengembang.***
