POJOKSATU.id - Ada kalanya ingin makan enak, tetapi tidak mau menghabiskan banyak waktu di dapur.
Nah, bihun goreng kecap bisa menjadi jawaban yang simpel.
Dalam satu porsi, bihun dipadukan dengan sawi dan telur.
Bumbu kecap manis serta saus tiram kemudian memberikan rasa gurih dan manis yang cukup kuat.
Menu ini juga bisa disajikan bersama acar timun dan cabai lalap.
Perpaduan rasa gurih, manis, segar, dan sedikit pedas membuat bihun terasa makin nikmat.
Baca Juga: 5 Drama Korea Paling Ramai Ditonton Agustus 2026, Ada yang Tembus Rating 10 Persen
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat satu porsi bihun goreng kecap, siapkan satu bungkus bihun beras, satu ikat sawi, dan satu butir telur.
Untuk bumbunya, gunakan tiga siung bawang merah dan dua siung bawang putih yang dihaluskan.
Tambahkan setengah sendok teh merica bubuk, gula dan garam secukupnya.
Agar cita rasanya semakin mantap, siapkan satu sendok makan saus tiram serta tiga sendok makan kecap manis.
Sebagai pelengkap, acar timun dan cabai lalap bisa disiapkan sesuai selera.
Baca Juga: Redmi Note 17 Pro Max Bawa Baterai 10.000 mAh, Xiaomi Lewati Seri 16
Cara Membuat Bihun Goreng Kecap
Langkah pertama adalah menyiapkan bahan utama.
Potong sawi menjadi bagian pendek, kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
Sementara itu, rebus bihun beras sampai cukup empuk.
Setelah matang, tiriskan dan sisihkan agar tidak terlalu berair ketika dimasak bersama bumbu.
Telur bisa dimasak lebih dulu. Panaskan minyak, kemudian masukkan telur dan buat menjadi telur orak-arik sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, gunakan wajan yang sama untuk menumis bumbu halus.
Baca Juga: Karhutla Kalimantan Makin Jadi Perhatian, Jepang Siapkan 3 Helikopter CH-47 untuk Indonesia
Tambahkan minyak secukupnya, lalu masak bawang merah dan bawang putih sampai aromanya harum.
Setelah bumbu matang, masukkan potongan sawi.
Tumis sebentar saja supaya sayuran tidak terlalu layu.
Bihun yang sudah direbus kemudian dimasukkan ke dalam wajan.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, gula, dan garam.
Aduk perlahan sampai seluruh bahan tercampur.
Baca Juga: BMKG Ungkap Cuaca Indonesia Sepekan: Kemarau Makin Kering, Hujan Lebat Masih Mengintai
Masak beberapa saat hingga bumbu meresap dan warna bihun berubah menjadi lebih menggugah selera.
Jangan lupa mencicipi rasanya. Kalau sudah sesuai dengan selera, matikan kompor dan angkat bihun.
Sajikan dengan Telur dan Acar
Tata bihun goreng di atas piring. Telur orak-arik yang sebelumnya sudah dimasak bisa diletakkan di bagian atas sebagai pelengkap.
Supaya lebih segar, tambahkan acar timun dan cabai lalap di sisi piring.
Hidangan sederhana ini pun siap disantap selagi hangat.
Tidak perlu bahan yang rumit atau teknik memasak yang merepotkan.
Dengan waktu sekitar 20 menit, menu rumahan yang gurih dan mengenyangkan sudah bisa tersaji.***
