POJOKSATU.id - Jika Anda mengunjungi Jawa Barat, terutama Kota Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai jajanan lezat yang banyak digemari.

Kota Bandung memiliki ribuan kuliner menggiurkan, yang tidak hanya lezat namun juga mampu mengolah satu bahan dasar menjadi puluhan varian hidangan yang menggugah selera.

Jajanan khas Bandung ini dapat dengan mudah ditemui. Jangan ragukan jajanan ini meski hanya di jual di gerobak kecil pinggir jalan.

Jajanan ini menggunakan tepung aci (tapioka atau kanji) sebagai bahan dasar utama, jajanan ini berhasil memikat banyak orang.

Baca Juga: Sejarah Roti Legendaris Tan Ek Tjoan, Jajanan Orang Belanda di Bogor Sejak Tahun 1921

Ingin tahu jajanan dari aci populer yang wajib dicoba? Berikut adalah rangkumannya.

1. Cireng

Aci yang digoreng dan telah ada sejak zaman dahulu. Terbuat dari tepung aci yang bercampur bumbu, kemudian diremas dengan air panas dan dibentuk sesuai selera sebelum digoreng.

Seiring berjalannya waktu, cireng kini memiliki berbagai varian, termasuk cireng isi, rujak cireng, bahkan cireng banjur (cireng dengan kuah).

2. Cilok

Jajanan Sunda ini sering dijajakan di gerobak. Rasanya gurih dengan tekstur kenyal khas.

Banyak pelancong yang menyukai cilok, sehingga jajanan ini sering dicari.

Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang pedas yang gurih. Anda dapat dengan mudah menemui cilok di pinggiran jalan Kota Bandung dan sekitarnya.

Baca Juga: Kuliner Roti Konde: Bentuknya Unik dan Disukai Orang Bogor, Ada 40 Menu Lain Siap Dinikmati

3. Cimol

Satu lagi nih jajanan berbahan aci yang banyak disukai, yakni cimol.

Singkatan dari aci digemol atau aci yang dibentuk membulat yang kemudian digoreng.

Setelah itu cimol diberi bumbu gurih pedas sesuai selera pembelinya.

4. Cilor

Terbuat dari aci dan telur, cara pembuatannya mirip dengan cilok namun berbentuk bulat kecil seperti kelereng dan ditusuk seperti sate.

Kemudian, sate aci ini dicelupkan ke dalam kocokan telur sebelum digoreng.

5. Cimin

Aci min, cimin adalah adonan aci yang sudah direbus dan dicampur telur.

Cara pembuatannya mirip dengan cilok namun berbentuk bulat kecil seperti kelereng dan ditusuk seperti sate.

Kemudian, sate aci ini dicelupkan ke dalam kocokan telur sebelum digoreng.

6. Cipuk

Cipuk merupakan singkatan dari aci kerupuk. Cipuk memiliki rasa yang unik karena diberi kerupuk warna-warni di luar.

Cipuk disajikan dengan sambal rujak yang pedas. Kini, cipuk juga hadir dengan berbagai bumbu tabur seperti keju, balado, jagung bakar, asin atom, pedas aida, dan lain-lain.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Wisata Kuliner di Cirebon, Ada Empal Gentong hingga Nasi Jamblang

7. Cirambay

Mirip dengan kwetiaw, cirambay merupakan olahan aci yang berbeda dari yang lain. Cirambay artinya aci ngarambay atau aci yang terurai.

Cirambay jadi favorit warga Sunda dengan sajian bumbu basah yang seperti biasa begitu kuat dan pastinya pedas.

8. Baso Aci

Bakso dengan bahan dasar tepung aci. Berbeda dari bakso umumnya, baso aci memiliki variasi tambahan seperti pilus, siomay, batagor kering, pangsit, dengan kuah yang kaya rempah.

Kini, baso aci juga tersedia dalam kemasan beku yang harus dimasak terlebih dahulu.

Baca Juga: Kuliner Lezat dari Bumi Parahyangan, 10 Makanan Khas Sunda yang Wajib Kamu Coba!

9. Cipak

Cipak adalah cimol dempak atau gepeng. Sesuai namanya, tekstur, adonan, dan cara memasaknya mirip seperti cimol namun bentuknya gepeng.

Cimol cenderung punya isian yang kopong dan sering kali sulit untuk digoreng karena membuat minyak meledak.

Cipak biasanya disajikan dengan bumbu kental mirip seperti rujak. Makanan Sunda tentu tak akan nendang jika tanpa bumbu medok yang pedas.

10. Cilung

Cilung adalah aci digulung. Cilung punya tekstur yang kenyal, namun bedanya adonan disajikan bersama campuran telur, digulung, kemudian digoreng.

Seperti biasa, sajian olahan aci ditemani dengan bumbu tabur yang beraneka rasa. Dua bumbu tabur jagoannya yakni adalah asin Atom Bulan dan pedas Aida.***