POJOKSATU.id - Sambil ngabuburit di pertengahan Ramadan, tidak ada salahnya mulai menyiapkan berbagai camilan untuk sajian Lebaran. 

Salah satu yang mudah dibuat di rumah adalah keripik pisang yang renyah dan gurih.

Keripik pisang menjadi camilan favorit banyak keluarga karena rasanya lezat serta bahan-bahannya mudah didapat. 

Menariknya, ada berbagai variasi keripik pisang yang bisa dibuat sendiri tanpa harus membelinya di luar.

Mulai dari rasa manis, cokelat, hingga balado yang pedas gurih, semuanya bisa diolah dengan cara sederhana. Berikut beberapa resep keripik pisang yang bisa dicoba di rumah.

Baca Juga: Daftar 8 Bus Jakarta–Surabaya Favorit Pemudik, Tiketnya Cepat Habis Tiap Lebaran

1. Resep Keripik Pisang Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang kepok yang belum terlalu matang atau masih hijau

  • 1 liter air kapur (1 sdt kapur dicampur 1 liter air)

  • Garam secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Farhan Ultimatum Galian Kabel di Bandung: 24 Jam Harus Rapi, Galian Baru Dilarang

Cara membuat:

  1. Kupas pisang lalu iris tipis-tipis sesuai selera.

  2. Rendam irisan pisang ke dalam air kapur selama kurang lebih 1 jam.

  3. Angkat dan cuci bersih agar sisa kapur hilang.

  4. Rendam kembali dengan air garam secukupnya.

  5. Tiriskan pisang sebelum digoreng.

  6. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah.

Baca Juga: Menkeu Purbaya Soal THR Karyawan Swasta Dipotong Pajak: Kalau Keberatan Silakan Protes ke Bos, Bukan ke Pemerintah

2. Resep Keripik Pisang Manis

Bahan-bahan:

  • 1 tandan pisang kepok mentah

  • 2 liter minyak sayur

  • 540 gram gula pasir

  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Kupas pisang lalu rendam dalam air.

  2. Cuci kembali hingga bersih, bilas beberapa kali.

  3. Iris pisang tipis dan rendam kembali dalam air.

  4. Goreng pisang hingga agak kecokelatan lalu tiriskan.

  5. Didihkan air dan gula hingga larut, kemudian dinginkan.

  6. Rendam pisang goreng ke dalam larutan gula.

  7. Goreng kembali hingga kering kecokelatan.

  8. Setelah dingin, simpan dalam stoples tertutup.

Baca Juga: Penting! Simak Aturan Terbaru Sinkronisasi Data Sekolah Agar Server Tetap Stabil!

3. Resep Keripik Pisang Cokelat

Bahan-bahan:

  • 1 kg pisang mengkal atau setengah matang

  • 2 sdt garam

  • 1 liter air kapur sirih

  • Minyak goreng secukupnya

Bubuk cokelat:

  • 5 sdm cokelat bubuk

  • 5 sdm gula halus

  • 3 sdm tepung maizena yang sudah disangrai

Baca Juga: Jika Tidak Melakukan Sinkronisasi Maka Akan Menggunakan Data TPG Bulan Februari 2026

Cara membuat:

  1. Kupas dan iris tipis pisang.

  2. Rendam dalam air kapur sekitar 30 menit.

  3. Tiriskan lalu rendam dalam air garam.

  4. Goreng hingga kering dan renyah.

  5. Setelah tiris, campurkan dengan bubuk cokelat hingga merata.

Baca Juga: Di Tengah Konflik Global, PBNU Minta Indonesia Tidak Tinggalkan Board of Peace dan Manfaatkan untuk Perdamaian

4. Resep Keripik Pisang Balado

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang kepok tua yang masih mentah

Bumbu:

  • 29 cabai rawit

  • 4 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 1 keping gula merah

  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: TPG Maret 2026 Benarkah Cair Sebelum Lebaran? Notifikasi Validasi Info GTK hingga 7 Maret Picu Harapan Guru, Ini Penjelasan Resmi

Cara membuat:

  1. Kupas pisang dan rendam sebentar agar getahnya hilang.

  2. Iris tipis-tipis lalu goreng hingga kuning kecokelatan.

  3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.

  4. Masukkan keripik pisang ke dalam tumisan bumbu.

  5. Aduk hingga bumbu merata.

  6. Setelah dingin, simpan dalam stoples agar tetap renyah.

5. Resep Keripik Pisang Asin Gurih

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang kepok mentah

  • 1 sdt kapur

  • Garam halus secukupnya

  • 1 sdm margarin

  • Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: THR ASN 2026 Sudah Cair Rp3,1 Triliun! Menkeu Targetkan Semua Rampung Pekan Depan

Cara membuat:

  1. Kupas pisang lalu iris tipis-tipis.

  2. Rendam dalam 2 liter air yang dicampur kapur selama 20–30 menit.

  3. Tiriskan lalu rendam kembali dalam air garam sekitar 15 menit.

  4. Panaskan minyak dan tambahkan margarin agar rasa lebih gurih.

  5. Goreng hingga kering dan renyah.

Keripik pisang memang menjadi camilan yang cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga. 

Selain mudah dibuat, variasi rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Di balik kesederhanaannya, keripik pisang selalu menghadirkan kehangatan di meja keluarga. 

Dari dapur rumah hingga toples sajian Lebaran, camilan renyah dari bahan baku pisang ini menjadi bukti bahwa kebahagiaan sering hadir dari resep sederhana yang dibuat dengan penuh cinta. ***