POJOKSATU.id, MEDAN - Toko Roti dan kue Bigger yang berada di Jalan Benteng Hilir, Gang Perhubungan Bandar Khalipah, Kecamatan Percut Sei Tuan dirintis dari sebuah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Menurut Aan Siregar, pendiri sekaligus pemilik Toko Bigger Cake And Bakery, menuturkan ia dan rekannya memulai usaha pada Desember 2022 dengan membuat produk UMKM berupa hampers kue kering untuk tahun baru.

"Ternyata, Bigger hampers and cake itu sambutannya lumayan di pasaran. Jadi lebaran 2023 kemarin kita coba lagi dengan produksi lebih besar dari sebelumnya," tutur pria bertubuh gemuk itu, saat  grand opening Bigger Cake and Bakery, Sabtu (10/6/2023).

BACA JUGA: Bangkitkan UMKM di Ciamis, Ganjar Sejati Jabar Gelar Pelatihan Pembuatan Tahu

Usahanya ini tidaklah berjalan mulus, Aan mengatakan bahwa ia memiliki berbagai macam problema saat merintis bisnisnya tersebut.

"Kami menemukan berbagai macam kendala, seperti kue nastar yang berjamur sebelum 2 minggu, sampai akhirnya dipulangkan, dan macem-macem. Tapi kami enggak patah semangat, ini jadi pemicu untuk terus berusaha mengembangkan yang terbait," ucapnya optimis, sambil bercerita bagaimana ia mendapatkan resep untuk ketahanan kue lebih baik.

Aan Siregar memilih Bandar Khalipah yang berada di kawasan Tembung, Kabupaten Deli Serdang sebagai tempat pemasaran produknya. Bagi pria ini, usaha mikro, kecil dan menengah mendapat pangsa pasar tersendiri di wilayah tersebut.

BACA JUGA: Dapat Pendampingan Pemkot Bandung, Pelaku UMKM Ucapkan Terima Kasih Karena Omzet Meningkat

"Kalau di tengah kota kita akan bersaing dengan toko-toko kue besar, dan kita butuh modal yang tinggi juga. Kami melihat Tembung memiliki pasar yang cukup bagus, dan kami juga ingin mengembangkan bagaimana roti berkualitas premium dengan harga ramah di kantong dapat dinikmati berbagai kalangan," imbuh Aan.

Produk premium dengan harga ekonomis terjangkau menjadi semangatnya dalam menjalankan Bigger Cake and Bakery ini, ia juga berharap agar masyarakat dan pemerintah dapat mendukung produk UMKM yang ia konsepkan.

"Kami berharap dukungan masyarakat untuk mendukung produk UMKM ini, harapannya toko ini selain menjadi rumah produksi bisa jadi central UMKM," tutup Aan, sembari menambahkan selain roti Bigger Cake and Bakery memiliki produk andalan yaitu ketan durian khas Pekanbaru. (TIK/pojoksatu)

BACA JUGA: Wabup Karawang Mendukung UMKM Busana Rajut Lokal